Die wichtigsten Messen für 2025: Schokolade, Süßwaren, Snacks und Getränke
Die wichtigsten Messen für 2025: Schokolade, Süßwaren, Snacks und Getränke
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie steht im Jahr 2025 erneut vor bedeutenden Entwicklungen, die durch Innovationen, Nachhaltigkeit und sich wandelnde Konsumentenpräferenzen geprägt sind. Für Fachleute aus den Bereichen Schokolade, Süßwaren, Snacks und Getränke bieten Messen eine unverzichtbare Plattform, um neue Trends zu entdecken, Netzwerke zu stärken und den eigenen Markterfolg zu sichern. Im Folgenden stellen wir die bedeutendsten Messen des Jahres 2025 vor und beleuchten, warum sie für die Branchenakteure unverzichtbar sind.
1. ISM Köln: Der globale Marktplatz für Süßwaren und Snacks
Die ISM (Internationale Süßwarenmesse) in Köln ist seit Jahrzehnten die Leitmesse für die Süßwaren- und Snackbranche. Vom 26. bis 29. Januar 2025 bringt sie wieder Branchenführer, Start-ups und Visionäre aus aller Welt zusammen. Mit mehr als 1.500 Ausstellern aus über 70 Ländern setzt die ISM auf Trends wie nachhaltige Verpackungen, pflanzenbasierte Alternativen und innovative Geschmacksrichtungen.
Highlights:
- Start-up-Area: Junge Unternehmen präsentieren zukunftsweisende Ideen.
- Trend- und Innovationsforum: Vorträge über Entwicklungen wie Low-Sugar-Trends und funktionale Snacks.
- Networking-Events: Gelegenheit, Partnerschaften auf globaler Ebene zu stärken.
2. ProSweets Cologne: Die Innovationsmesse für Zulieferer
Parallel zur ISM findet die ProSweets Cologne statt, die sich auf Zulieferprodukte, Technologien und Verpackungslösungen spezialisiert. Vom 26. bis 29. Januar 2025 ist sie ein Muss für Unternehmen, die ihre Produktionsprozesse optimieren möchten.
Themenfokus:
- Automatisierung und Digitalisierung in der Produktion.
- Lösungen für nachhaltige und recycelbare Verpackungsmaterialien.
- Rohstofftrends, insbesondere Kakaonachhaltigkeit und alternative Zutaten.
3. Gulfood Dubai: Internationale Plattform für Getränke und Snacks
Die Gulfood in Dubai (17.–21. Februar 2025) ist die größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke im Nahen Osten. Sie bietet eine Bühne für den globalen Handel und ist insbesondere für Hersteller von Getränken und Snacks interessant.
Besondere Relevanz:
- Fokus auf exotische Geschmacksrichtungen und Innovationen aus Asien und dem Nahen Osten.
- Chancen für den Eintritt in wachstumsstarke Märkte wie die Golfregion und Afrika.
- Bereich „Future Food“, der technologische Durchbrüche in der Lebensmittelproduktion präsentiert.
4. Salon du Chocolat Paris: Der Treffpunkt für Schokoladenexperten
Für Liebhaber und Produzenten von Schokolade bleibt der Salon du Chocolat in Paris (30. Oktober – 3. November 2025) ein Highlight. Die Messe bietet eine einzigartige Kombination aus Fachwissen, Kunst und Genuss.
Attraktionen:
- Präsentation edelster Kakaosorten und neuer Kreationen.
- Schokoladenskulpturen und Live-Demonstrationen.
- Fachseminare zu Themen wie Single-Origin-Schokolade und nachhaltiger Anbau.
5. Anuga Drinks: Fokus auf Getränkeinnovationen
Im Oktober 2025 findet in Köln die Anuga Drinks statt, ein Teilbereich der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga. Hier stehen Getränke im Mittelpunkt, von alkoholfreien Alternativen über Functional Drinks bis hin zu Premium-Spirituosen.
Trendthemen:
- Alkoholfreie und Low-ABV-Produkte: Wachsende Nachfrage nach moderatem Konsum.
- Premiumisierung: Hochwertige Zutaten und innovative Geschmacksprofile.
- Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette.
Ein Muss für die Branche
Die Messen des Jahres 2025 bieten vielfältige Möglichkeiten, die neuesten Trends und Technologien in der Welt der Schokolade, Süßwaren, Snacks und Getränke zu entdecken. Für Unternehmen, die in einer wettbewerbsintensiven Branche bestehen wollen, sind sie unverzichtbare Termine, um Kontakte zu knüpfen, Inspiration zu sammeln und ihre Position am Markt zu stärken. Egal ob Sie Hersteller, Zulieferer oder Händler sind – diese Plattformen bieten die ideale Bühne, um sich auf die Zukunft vorzubereiten.
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Ein leckerer Nachtisch: Weinstube Sibylla, Rheinstraße 1, Ettlingen, 76275 |
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